1. Не уходите в лес по-английски.
Не стоит ехать за туманом и за запахом тайги, не сказав об этом родным, друзьям или хотя бы соседям по даче. Даже если вы махровый интроверт и заслуженный грибник с многолетним стажем. Никто не заставляет вас выдавать заветные места. Но всем будет спокойнее, когда кто-то еще, кроме вас, будет знать время и координаты вашего входа и выхода из леса. Он сможет позвать на помощь, если что-то пойдет не так.
2. Составьте маршрут заранее.
Все знают, что не следует собирать грибы вдоль дорог – иначе заблудившихся было бы меньше. Поэтому:
- Изучите/повторите карту местности.
- Составьте маршрут по грибным местам и старайтесь от него не отклоняться.
- Учтите потенциально опасные локации (овраги, болота и т.п.), чтобы их избегать.
- По дороге запоминайте важные ориентиры, особенно линейные: дорога, просека, река, линия электропередач – все, что рано или поздно выведет к людям (если это река или ручей – идти нужно вниз по течению).
- Создавайте дополнительные метки: на привалах складывайте дзен-пирамидки из камней, отмечайте стволы деревьев маркировочной лентой – в общем, всячески старайтесь наследить (только без фанатизма).
- Выдвигайтесь в путь как можно раньше.
Помните пословицу: «Кто рано встает, тот грибы себе берет. А сонливый да ленивый идут после за крапивой»?
Нет, крапива тоже пригодится: ею можно застелить дно корзинки. Только будет ли что складывать сверху – еще вопрос. А проснувшись пораньше, вы успеете не только собрать урожай до появления конкурентов, но и вовремя вернуться домой. И еще с утра грибы искать проще: их с головой выдают блестящие от росы шляпки.
3. Не жадничайте.
Верный способ заблудиться – поддаться собирательскому азарту и забыть обо всем, включая маршрут и ориентиры. Успокойте своего внутреннего хомяка с его дремучим инстинктом утащить в закрома все грибы. Это в буквальном смысле неподъемная ноша. К тому же потенциально опасная, ведь в спешке вы можете и не распознать те экземпляры, которые точно не стоит класть в корзину.
Пусть добыча будет отборной, а главное – съедобной.
4. Не ждите милостей от погоды.
Беспечности лес не прощает, так что сразу заложите в план мероприятия все возможные риски. Неточный прогноз, резкое похолодание, ветер, ливень, град – и роща золотая вмиг превратится в суровый брянский лес, и в тундру, и в тайгу, и в труднопроходимое болото. Ваши одежда и обувь должны быть к этому готовы.
Провести в лесу вечер или ночь – так себе перспектива, даже летом. Прихватите хотя бы одну теплую вещь – лучше из флиса, он легкий и быстро сохнет.
Не хотите брать дождевик или плащ – положите в карман большой пакет для мусора. При необходимости он легко станет накидкой, навесом или чехлом для остальных вещей. Любимый многими камуфляж может сослужить заблудившемуся грибнику плохую службу – человека в яркой одежде проще заметит.
Обувь – крепкая и удобная, по возможности непромокаемая, а ее подошва – «не протыкаемая».
5. Будьте готовы к форс-мажору.
Отправляясь на лесную прогулку, постарайтесь взять с собой хотя бы минимальный набор вещей, необходимых для выживания. Всегда надеяться на лучшее, но быть готовым ко всему – вот золотое правило походника. Это не значит, что нужно тащить с собой огромный «рюкзак экстремала». Многие вещи, помогающие выжить в лесу, вполне можно рассовать по карманам, повесить на шею или пристегнуть к поясному ремню.
К ним относятся:
- Мобильный телефон - лучше старый добрый кнопочный: он дольше держит заряд батареи. Более продвинутые модели неплохо бы укомплектовать внешним аккумулятором – тоже предварительно заряженным.
Куда звонить, если заблудился?
- в службу спасения: 112 (или по прямому номеру 101);
- компас, спички, аптечка.
Старую шутку «если вы заблудились в лесу, а компас забыли, дождитесь осени: куда птицы полетят – там юг» оставим орнитологам. Умение определять сторону света по мхам на деревьях – биологам. Всем остальным лучше все же ориентироваться по компасу. Его можно установить на смартфон, но обычный надежнее. Только не забудьте посмотреть на него, когда будете входить в лес.
- спички и зажигалки сразу кладем в непромокаемый пакет, как и аптечку.
Кроме того, спасатели часто рекомендуют взять с собой свисток – для привлечения внимания. Запас еды и воды. Знающий человек в лесу не пропадет, но орешки с сухофруктами не помешают. Воды лучше взять побольше – хотя бы 1,5-2 л.
6. Самое главное: не забудьте корзинку и нож!
Казалось бы, очевидно – чтобы вернуться домой с полной корзиной грибов, нужно сначала взять с собой эту самую корзину. Корзинка для грибов и практичнее, и полезнее. Но многие обходятся пакетами или пластиковыми емкостями. Делать этого нельзя: без доступа воздуха грибы «задыхаются» и портятся, особенно в жару. А в пакете еще и крошатся. Если вы к тому же заблудились – с добычей можно распрощаться. Корзина или лукошко и практичнее, и фотогеничнее. Или вот такая плетеная котомка с ремнем – очень удобный вариант: удобная плетеная котомка — отличный вариант.
Ну а вопрос, брать ли с собой нож, даже не обсуждается - он необходим для того, чтобы ровно и аккуратно срезать грибы. Если вы предпочитаете расшатывать и выкручивать ножки подосиновиков или белых, проверять их на червивость удобнее с помощью срезов. Землю с ножек и мусор со шляпок нужно счищать.
Хорошей Вам «тихой» охоты.
10 советов безопасного сбора грибов
Грибы - одно из любимых лакомств человека с давнейших времен. Вот несколько советов, как собирать грибы, готовить их и не переживать об отравлении.
1. Не собирайте грибы в пластиковые пакеты, иначе грибочки быстро испортятся и поломаются. Для их сбора необходима хорошая корзина из ивняка, пропускающая воздух или лукошко. Например, такое, в котором продается клубника.
2. Нужно быть уверенным даже не на 100, а на 200 %, что гриб не ядовит. Не собирайте неизвестные сорта и слишком молодые грибы. Не собирайте, также старые, мягкие, водянистые и трухлявые грибы. Даже пригодные в пищу, в этом состоянии, могут повлечь отравление.
3. Если вы не являетесь опытным грибником, собирайте исключительно грибы с ножками под шляпой. Среди них не имеется смертельно ядовитых сортов.
4. Возьмите с собой атлас-определитель грибов! Очень точно сравните растущий индивид с тем, что на иллюстрации. Если у вас появилось, хоть зернышко неуверенности, не трогайте его.
5. Помните, что чернеющая серебряная чайная ложечка, положенная в воду с варящимися грибами, или окрасившийся во время приготовления лук, еще не свидетельствуют о том, что грибы съедобны или ядовиты. Это миф. Горькие грибы тоже не всегда смертельно ядовиты. Напротив, существуют очень опасные грибы с приятным вкусом. Например, мухомор, называемый “лесной смертью”, имеет сладкий и приятный вкус.
6. Не собирайте грибы на обочинах дорог с большим напряженным движением, возле производственных предприятий, растущие во рвах или на опушке леса. Грибы легко всасывают тяжелые металлы и другие ядовитые вещества.
7. На сбор грибов оденьтесь в удобную одежду, возьмите с собой куртку или плащ-дождевик. Оденьте, также, высокие ботинки. Заботьтесь здесь не исключительно о своем комфорте, но и об обеспечении безопасности от клещей и змей, которые могут затаиться в дебрях.
8. Не давайте жареные грибы детям до 12 лет. Грибы – тяжелая пища, их не должны есть люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом.
9. Помните, что среди жертв отравлений грибами есть и опытные грибники!
10. Если после того, как вы съели грибы, у вас появилось чувство тошноты, боль в животе, повышенная температура, диарея, расстройство сердечного ритма, сильно расширенные зрачки – это могут быть первые признаки отравления. Вызывайте незамедлительно врача!
Первая помощь при отравлении грибами
Ещё до приезда «Скорой помощи» следует промыть больному желудок. Для этого дайте пострадавшему выпить 5-6 стаканов воды или бледно-розового раствора марганца. После этого нужно вызвать рвоту у больного нажатием пальца на корень языка.
После промывания желудка больной должен принять 4-5 таблеток активированного угля. После этого можно дать ему крепкого чаю, кофе или подсоленную воду, чтобы восстановить водно-солевой баланс организма, и уложить его в постель с грелками на животе и ногах.
Следует также выяснить, кто ещё употреблял те же грибы, что и пострадавший, а затем провести те же процедуры ещё до того, как у него начнутся первые симптомы.
Ни в коем случае не следует давать больному лекарства или пищу и тем более алкогольные напитки, поскольку это приведёт к ещё более интенсивному всасыванию токсинов кишечником. Нельзя заниматься и другими видами самолечения.